Här på BYN vill vi visa på cider värd att upptäckas, vi vill visa att riktig cider är kultur, kunskap och framförallt en fantastisk dryck. Vårt sortiment av cider idag kommer samtliga från Frankrike där vissa är ifrån stora ciderproducenter som oftast både pastöriserar och filtrerar sin cider.
Medans andra är ifrån små producenter och dom är alla opastöriserade samt varsamt filtrerade, allt för att bibehålla dess naturlig smakrikedom som speglar kulturen av traditionell cidertillverkning.
| Alkoholhalt | Sockerhalt | |
|---|---|---|
| DOUX Söt | 1,5-3% | 35 gr/L |
| DEMI-SEC Halvtorr | 3-4% | 28-42 gr/L |
| BRUT Torr | 4-7% | 28 gr/L |
| TRADITIONELL Extra torr | 7-11% | minimal gr/L |
Vår förhoppning är att intresset för riktig cider ska öka så vi
kan utöka vårt sortiment och även på sikt anordna ciderprovningar
