VARMT VĂLKOMNA TILL BYNs
TABLE DE NĂEL
En smakfull och originell julbuffé kommer dukas upp i vÄra Chambres Séparée. HÀr inbjuds du till en dignande buffé full av frestelser och smaker dÀr vare sig du Àr först eller sist till buffen kommer att överraskas.
I vÄr juliga gemytliga lilla matsal under Table de Noël vÀlkomnar vi er till en helkvÀll med gott om tid att avnjuta allt det goda hemlagade i lugn och ro dÄ vi bara har 1 sittning per dag.
Med start den 30 November fram t o m den 22 December.
Fredagar kl 18, Lördagar kl 18 och Söndagar kl 16 samt Àven pÄ Torsdagar finns möjlighet att Abonnera för privata sÀllskap mellan 20-35 personer
685:-
Halva priset för barn 6-12 Är
TABLE DE NOĂL
VĂ€lkomstdrink
Cidre Chaud de Noël
3 sorters Sill, hÄrdost och hembakat bröd
VÀstkustsröra
RÀkor m. rouille, saffransaioli, chilimayonaise och hembakt bröd
Kall inkokt Lax med örtmayonaise
Laxtartar m. rödbeta, kapris, schalottenlök och dijonsenap
Rosépeppar & citronvodka-gravad Torskrygg m. rödbetshovmÀstarsÄs
Foccacia med fÀrsk rosmarin & fleur de Sel de Guerande m tillbehören
- Tapenade Marseillaise
- Caviar d Ìaubergine
- Verrine de Tomates Confites
Ett urval av Franska, Italienska och Spanska Charkuterier, kallpressad olivolja och Balsamico di crema di modena
RillÚtes du Mans pÄ rapsgris och fÀrsk salvia, cornichons
Kycklinglever & portvinsmousse
Gazpacho -Klassisk spansk kryddig kall tomatsoppa
Quiche Lorraine
Hummer Velouté med hembakat bröd
Saffransdoftande Fisk & Skaldjurscasserole
Coeur de filé Provençale pÄ rostbiff
Boulette de Cerf sauce Grand Veneur & Duchesse Ă lâhuile de truffes -ViltfĂ€rsjĂ€rpar m tryffelduchesse
Poulet Pays d ÌAuge -KycklingfilĂ© i mustig grĂ€ddsĂ„s m Calvados, rökt sidflĂ€sk, plommon och Ă€pple
2 sorters Dessertostar med Cidergele, kex och pepparkakor
Carolines au Cointreau -petits choux fyllda med cointreaucréme
Lemoncurd med meringue Italienne
Tartelette aux Pommes au Caramel beurre salé
Ganache au Chocolat au pralin
Tiramisu
Truffes au Chocolat
Minimuffins fyllda m. hallon och vitchoklad
CrÚme Brûlée
BonbonniÚre Bretonne -Godis frÄn Bretagne
Med reservation för Àndringar!
ALLERGENER
RÀtterna pÄ Table de Noël innehÄller gluten, laktos, Àgg, all sorts lök och soja. VÄr buffé Àr tyvÀrr inte lÀmpligt för vegetarianer och veganer.
BARN OCH HUNDAR
Under denna perioden kommer CrĂȘperiet inte att hĂ„lla öppet och vi har dĂ€rför under Table de NoĂ«l satt en Ă„ldersgrĂ€ns pĂ„ 6 Ă„r, smĂ„ barn Ă€r det finaste som finns men just denna tid har vi valt att fĂ„ rĂ„ om dom lite Ă€ldre barnen och dom vuxna dels för att maten inte Ă€r anpassad för dom smĂ„ och att det finns sĂ„ mycket hĂ€rligt spring i benen och utrymmen inte finns. LikasĂ„ dom Ă€lskvĂ€rda fyrbenta sötnosarna fĂ„r stanna hemma under denna tid.
BOKA
Vid bokningstillfÀllet betalar man en bokningsavgift pÄ 300:-/per person som sedan dras av pÄ slutnotan pÄ plats.
AVBOKA
Som en ÄtgÀrd för att förebygga matsvinn har vi valt att ta ut en avbokningsavgift om du som gÀst vÀljer att avboka senare Àn 3 dagar innan ankomstdagen.
Avbokningsavgiften Àr pÄ 300:- vilket motsvarar det belopp som du betalat in vid bokningstillfÀllet.
