Välkommen till
BYN Creperie Skåne

BYN är ett litet franskt creperie som ligger på torget i hjärtat av det gamla stationssamhället Vollsjö.

Här förvandlar vi den enkla och vardagliga franska traditionen av galette och crepe till något helt eget, lite mer arbetat och lite lyxigare.

Här vill vi också visa på cider värd att upptäckas, vi vill visa att riktig cider är kultur, kunskap och framförallt en fantastisk dryck.

Men BYN är inte bara ett creperie, utan också en mötesplats, där man samlas runt det dukade bordet i goda vänners, familjs eller kollegiers lag i vårt Chambre Separée.

Och i vår lilla butikshörna finner man fransk Must & lättcider och lite annat smått & gott att shoppa med sig hem.

Huvudrätter Efterrätter Crepe-Meny

Med fullständiga rättigheter

creperie skåne byn creperie franskt crêperie i skåne

Creperiet

Läs mer om de olika fyllningarna vi serverar på vårt creperie i skåne och historien bakom! Vi erbjuder ett brett utbud av både söta och salta alternativ, inspirerade av traditionella franska smaker.

Läs mer om Creperiet

Chambre Séparée

Det viktiga affärsmötet, det härliga kompishänget eller den efterlängtade släktträffen – anledningen till att vilja sitta avskilt på sin favoritrestaurang, som ett creperie i Skåne, är många.

Läs mer om Chambre Séparée

Butiken

Välkommen till vår lilla butikshörna som vi har fyllt upp med helt underbart goda mustar och lättcider, finns både på äpple och päron, stilla eller mousserande samt lite annat smått & gott, allt som vi själva älskar!

Läs mer om butiken

Anslagstavla

Sista Gräddardagen för i år!

Söndag den 24 November är sista dagen på det här året som vi gräddar Galetter/Crêpes för att ge plats åt Table de Noël som drar igång Lördagen den 30 November.

Fr. o m Onsdag 28 Aug Gäller Höst/Vintertider!

Måndag   Stängt Tisdag     Stängt Ons-Tors   12-15 (kök 12-14)  och  17-21 (kök 17-19) Fredag      12-15 (kök 12-14)  och  17-22 (kök 17-20) Lördag   12-22 (kök 12-20) Söndag  12-19 (kök 12-17)

Take Away!

”Take Awayen” gör ett uppehåll tills vidare då vi behöver lägga all tid och kraft på gäster som gästar oss på plats! Så varmt välkomna att avnjuta maten HÄR hos oss på BYN

Åter i Butikshörnan!

Äntligen tillbaka på hyllan, ett kärt återbesök av den smarriga mousserande äppelmusten från Agatehe Letellier som driver Gården Manoir d´Apreval i utkanten av Honfleur. Dom producerar utöver musten även både Cider och Calvados som finns att förtära här på plats!

Nyheter till Butikshörnan!

Så mycket spännande till butikshörnan har kommit upp på hyllorna. Vad sägs om en mousserande äppelmust från Bretagne på liten flaska! Och en mycket delikat mousserande äppelmust från Familjen Dupont i Normandie eller för den riktigt nördiga, en must så naturlig att den bör dekanteras som ett årgångsvin! Sist men... [LÄS MER]

Mousserande Rosé Must från La Ribaude!

Äntligen är den på ingång, som jag har längtat! Från o med v. 20 finns den att avnjutas här på Crêperiet eller köpa med sig hem. En fräck och nyanserad mousserande must med en frisk sötma, tydlig karaktär av äpple, inslag av citron, marsipan, ingefära och örter.   Den här... [LÄS MER]

Nytt i Butiken!

En mousserande äppelmust från Bretagne har vi precis fått upp på hyllan! Cidre Fermier du Pays de Broceliande har tillverkat ekologisk cider och must sen 8 år tillbaka och deras äppelodlingar sträcker sig över 32 hektar med traditionella franska sorter av cideräpplen, sa jag att den är helt ljuvligt god!... [LÄS MER]

Vi har blivit med Hemsida!

På mångas begäran har vi nu en hemsida, här hittar ni förutom aktuella öppettider och menyer även löpande information här på ”Anslagstavlan om vad som händer och vad som är på gång på BYN

Några av våra favoriter

Vi erbjuder en rad olika crepes som passar alla smaker. Från klassiska varianter till mer kreativa kombinationer, har vi något för alla.

Våra crepes är skapade med omsorg och av högkvalitativa råvaror, vilket gör varje rätt till en smakupplevelse. Oavsett om du föredrar en söt eller salt crepe, hittar du något som passar just din smak här hos oss på BYN Creperie.

Välkommen att upptäcka våra favoriter och njut av äkta fransk matkultur på vårt creperie i Skåne!

creperie skåne byn creperie franskt crêperie i skåne